日式小餐包～ 软馒头
日式小餐包～ 软馒头的做法说明
柔软低糖，异于国产白馒头，冷食就很好，吃起来易消化又好味道
日式小餐包～ 软馒头的做法与步骤
- 第1步.
把除了黄油的所有部分放在一起和面，直到面团光滑。
- 第2步.
加入黄油小块儿 ，一直揉面，直到出现筋膜。
- 第3步.
放入盘子发酵，夏天大约60min，发酵两倍大。
- 第4步.
分割成20g小面团儿，准备二次发酵，大约需要30mins，然后面粉筛在表面
- 第5步.
开始烤制，140度 ，30mins，若中途上色严重，需要提前盖上锡纸
- 第6步.
大宝贝出炉，取出后放到晾晒架，大约2小时，即可食用
- 第7步.
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小贴士
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