马铃薯面包

马铃薯面包的做法与步骤

1. 1.

   马铃薯去皮切粒蒸熟，用网筛压成细泥备用。

2. 2.

   后油法，将所有面团材料揉成能拉出薄膜状态。

3. 3.

   用保鲜膜盖好面团发酵至2.5倍大。

4. 4.

   发酵好的面团用手排气，分割成16份，滚圆，放到烤盘。

5. 5.

   烤箱放两碗热水，把面团放到烤箱发烤到2倍大。

6. 6.

   表面涂蛋液，用裱花袋挤上装饰材料。

7. 第7步.

   烤箱200度预热后，180度，15分钟