黑糖桂圆核桃乡村面包
黑糖桂圆核桃乡村面包的做法说明
如果清晨可以推开窗，听到鸟叫，看到金色的麦浪，那是多少城市中的人们向往的乡村生活啊。。。就像这简简单单的黑糖核桃面包涂上黄油，伴着那黑咖啡的醇香，带着心灵感受那乡村的朴实无华。。。
黑糖桂圆核桃乡村面包的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，水，黑糖，鸡蛋，盐，酵母混合，将面团揉成团出薄膜，再揉入黄油，出手膜，进行发酵1小时。
- 第2步.
将第一次发酵好的面团揉匀排气后分成两等份。然后取一份再分成2／3和1／3，在将果仁揉入2／3面团中。
- 第3步.
将揉入果仁的面团，擀平再次铺上果仁。
- 第4步.
再将铺入果仁的面片卷起，收口朝下。
- 第5步.
将那1／3没有加入果仁的面团擀平，包入刚才以卷入果仁的面团，收口朝下。
- 第6步.
用刀在表面划出切口，撒上干面粉。再将另一等份也如法做好。然后在温暖湿润处再发酵45分钟至两倍大。
- 第7步.
烤箱预热后，放烤箱中层165度烤35分钟，即可。
小贴士
1.黑糖的口感很柔，不太甜，很健康；果仁可以多放些，入口生香啊。
2.方子中面粉量可以做成等份的两个软欧包。
