酸辣白菜炒粉丝

酸辣白菜炒粉丝的做法与步骤

1. 1.

   将粉丝用热水浸泡，直至软掉

2. 2.

   将白菜掰下来，洗净切成块，用剪刀将干辣椒剪碎放在白菜中（方便下锅时能一起放下）

3. 3.

   在锅中放入少许油，将切好的姜丝放入锅中煸炒，然后将白菜和干辣椒一起放入锅中煸炒，直至白菜瘪掉。

4. 4.

   白菜瘪掉后，将粉丝放入锅中一起煸炒

5. 5.

   然后先放入生抽 其次放入盐，糖，高汤精，然后不停翻炒

6. 6.

   然后盖上锅盖，用微火烧5分钟

7. 7.

   然后开锅盖，尝下味道，如果觉得淡可以加一点点盐，然后在快要起锅时放入醋，然后翻炒。关火 完成