家炖青鱼

家炖青鱼的做法与步骤

1. 1.

   锅中放入适量的油，葱姜蒜切段爆锅，放入八角花椒面翻炒，炒到可以闻到蒜香即可。

2. 2.

   放入青鱼段，放入料酒和少许老抽调色。

3. 3.

   放入适量的水，水量没入青鱼即可，放适量的盐调味。

4. 4.

   开锅后改成小火慢炖二十分钟左右，待锅中汤炖没后，加入适量味精即可出锅。

5. 5.

   用少许香菜点缀。