客家釀苦瓜

客家釀苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜切圈圈把裏面掏空，放鍋裡酌水去苦味，取出晾乾。

   
2. 第2步.

   一定要半肥瘦的豬肉口感才好吃！加入生粉、生抽、老抽、雞精、鹽、蒜蓉，剁碎攪拌均勻...

   
3. 第3步.

   開始把肉塞進苦瓜

   
4. 第4步.

   OK，準備下鍋。

   
5. 第5步.

   我不會用高壓鍋，所以直接下鍋，按照剛才的佐料加水燜...加蓋燜個20分鐘到30分鐘起鍋...

   
6. 第6步.

   好吃又不苦！