酸甜杨梅汁

酸甜杨梅汁

酸甜杨梅汁的做法说明

杨梅汁我喜欢喝浓郁的,不爱吃煮过的杨梅。这个版本是需要滤渣的,相比煮五分钟的版本,觉得这个更好喝。

酸甜杨梅汁的食材和调料

500g
70g
1500ml
柠檬适量

酸甜杨梅汁的做法与步骤

  1. 1.

    杨梅洗净,用盐水浸泡1小时去虫沥干

  2. 2.

    把糖全部加入杨梅中,入冰箱腌制一晚

  3. 3.

    杨梅加水入不粘锅,大火烧开转小火煮半小时。期间偶尔搅拌,用木勺把杨梅碾碎

  4. 4.

    关火,滤渣入瓶放凉。大约剩1200ml比较合适。凉后放几片柠檬入冰箱冷藏

小贴士

加柠檬好喝很多,不要在杨梅汁热的时候放

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