红烧带鱼

红烧带鱼的做法与步骤

1. 1.

   将带鱼收拾完洗干净，放入一丢丢盐腌制一小会

2. 2.

   拿小碗调汁。三勺酱油，三勺料酒，一勺半白醋，一勺盐，一勺半白糖，少许十三香，半碗水，汁调好后备用，可根据个人口味调制。

3. 3.

   热锅凉油，将鱼炸成八分熟

4. 4.

   鱼炸好后不用出锅，将调好的汁倒入锅中，炖五到十分钟，出锅即可