老干妈炒饭

老干妈炒饭

老干妈炒饭的做法说明

比起清爽的扬州炒饭,老干妈炒饭更显香辣,适合重口人群哦~~

老干妈炒饭的食材和调料

火腿约一两
鸡蛋两只
若干
老干妈两匙
米饭一碗
橄榄油一匙
食盐依据自己口味

老干妈炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    葱花洗净切末备用。

  2. 2.

    鸡蛋炒熟备用

  3. 3.

    火腿切丁备用。

  4. 4.

    橄榄油烧热米饭入锅,翻炒1--2分钟使米粒均匀受热,加两匙老干妈和适量食盐继续翻炒均匀,接着放入准备好的火腿粒、炒蛋、葱花炒一分钟出锅。大功告成啦。

小贴士

炒米饭油不用放太多,否则加入老干妈米饭会太油腻。油温不宜过高,中小火炒饭米饭不糊锅。

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