玛丽格特
玛丽格特的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，加入糖粉搅拌至混合一体
- 第2步.
把熟蛋黄加入到步骤1，此时蛋黄可以选择过筛，但是过筛的时候难免会减少蛋黄的分量。另一种方法是把蛋黄用勺子压扁以至不结块
- 3.
将步骤1和步骤2完全搅拌
- 第4步.
盐，低粉，玉米淀粉，混合过筛加入步骤3中，用手抓成一个较松散的团
- 第5步.
把团放入保鲜袋中，再将面团握紧，冷藏一小时。
- 第6步.
一小时后，面团取出。
- 第7步.
烤箱预热，170° 15分钟，面团取一小块，捏圆放烤盘上，并用大拇指按扁中间。
- 第8步.
大功告成，入口立化
