蔓越梅小麵包

蔓越梅小麵包的做法与步骤

1. 1.

   除植物油外的所有材料混合，用筷子拌均匀。建议牛奶要一边混合一边添加，以免面团过湿难以成型。

2. 2.

   然后掏出面团不断揉啊揉，直到揉出薄膜。我大概揉了半个小时～

3. 3.

   将面团放回盆内，用湿布盖住，发酵60分钟。（冬天可能要延长时间）直至面团两倍大，用手指按下出现一个不反弹的坑坑。

4. 4.

   面团排气，滚成圆形醒发15分钟。

5. 5.

   塑造出自己喜欢的形状后再发酵一小时。入烤箱之前可撒一层面粉。

6. 6.

   预热烤箱后200度，20分钟。坐等成品～