木耳豆腐汤
木耳豆腐汤的做法说明
夏天到了，弄点清淡点的汤，清热解暑。
好吧这是托词。
真实原因是，某天买了块水豆腐打算复刻老妈版海陆风味煎豆腐，结果豆腐一碰就碎，干脆改刀切成小块，煮这个“黑白双煞汤”-_-。
其实在家时，老妈经常会煮这个汤当早餐，也算是记忆里的味道吧^﹏^
木耳豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
黑木耳抓一小撮，开水泡发后大概有半碗到一碗即可。
- 第2步.
豆腐切小块，用水浸泡。
- 第3步.
猪肉（带点肥）切几片，用油和生粉简单腌一下，煮的时候能更滑。
- 第4步.
汤锅烧水，水开后加入豆腐和木耳，再开后放入腌制的肉片，临起锅时敲入鸡蛋打散。
- 第5步.
下盐调味（可适量加鸡粉），芹菜洗净折成数段，丢入汤中即可。
