白菜毛豆烧豆腐

白菜毛豆烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   白菜叶几片切断，姜切末，豆腐切小块备用。

2. 2.

   毛豆热水焯熟备用。

3. 3.

   锅内油热，下姜末煸出香味后，加入白菜段翻炒，加点盐逼出其水份，再将豆腐块倒入，盖锅盖转小火焖5分钟。

4. 4.

   将毛豆加入，大火收汁，再适当加盐调味，滴2滴香油增香，出锅。