炒蕹菜杆

炒蕹菜杆的做法与步骤

1. 第1步.

   尖椒洗净拍扁切粒，空心菜摘掉叶子，将杆儿拍扁切成一厘米随粒，蒜切末。

   
2. 2.

   油烧热煸尖椒，捞出来

3. 3.

   麻椒放锅里炸捞出碾成末

4. 4.

   重新将锅烧热放入蒜末豆豉翻炒，将尖椒和空心菜杆大火翻炒，然后放盐、麻椒末、鸡精。