东北乱炖

东北乱炖的做法与步骤

1. 1.

   把茄子 用手撕成小块   肉／土豆切片   麻辣椒 切成薄片 喜欢吃辣的 辣椒筋可以留着   在把葱切丝。姜切丝。香菜切断

2. 2.

   锅中倒油 烧制八分热 将葱和姜丝倒入锅中 炒香后 把肉倒入锅中加入料酒 酱油十三香 一起翻炒制变色 加盐把茄子倒入锅中一起炒到蔫为止 加水盖过茄子就行 然后把桂皮和八角放到里头盖上锅盖

3. 3.

   烫汁快收了的时候 加入麻辣椒 翻炒两下 加入 香菜 味精装盘