酱爆豆角
酱爆豆角的做法说明
中午看了看冰箱里面的豆角只有一小把了，刚刚好是两个人的量……正好之前看见有厨友做了豆瓣酱版的土豆焖豆角，那么我也做个酱爆豆角吧。
酱爆豆角的做法与步骤
- 1.
先用油炸一下豆角，炸到微微变色，捞起。
- 2.
锅内下一勺半油，下葱花爆香。
- 3.
倒豆瓣酱，爆锅，炒匀之后下五花肉炒匀
- 4.
倒进炸好的豆角，翻炒
- 5.
最后倒蒜末，翻炒几下，蒜末出味即关火。
- 第6步.
出锅。
小贴士
1.豆瓣酱略干，最后还是要添一点水的，不然糊锅；
2.蒜末微微翻炒一下就好；
3.基本不需要放盐，豆瓣酱够咸了！
