爆浆芝士牛肉饼
爆浆芝士牛肉饼的做法说明
一口咬开牛肉饼，就有一包浓浓的芝士流出来，好吃的流泪
爆浆芝士牛肉饼的做法与步骤
- 1.
牛肉糜加少许盐和黑胡椒拌匀，然后分成两份分别压成肉饼（大概汉堡的大小）
- 2.
将芝士撕成小片，放在一块肉饼中间。芝士就买的超市的片状马苏里拉芝士，也可用切达奶酪
- 3.
把另一块肉饼盖上去，合二为一，肉饼边缘要捏紧，以免煎的过程中芝士流出
- 4.
热锅下黄油蒜，小火煎牛肉饼，每面2－3分钟，看肉饼情况，若肉饼弄的比较厚的话，那要注意侧面最好也煎一下。（或者每面煎饼分钟在如烤箱烤一会儿也行）
- 第5步.
最后撒上一些香料就好拉～不过我切的不好，照片像狗啃一样，味道却很好哦
