黑凉粉制作
黑凉粉制作的做法与步骤
- 第1步.
准备一个大汤碗，放入300毫升的冷水
- 第2步.
锅里放2200毫升的水煮沸
- 第3步.
往300毫升的冷水里倒入100克的粉
- 第4步.
用筷子搅拌均匀，无颗粒
- 第5步.
锅里水开后，关水灯，把碗里粉糊倒入开水中，一只手倒另一只手边搅拌
- 第6步.
倒完后，开大火，一边手不停搅拌，避免糊锅。直到锅里的水再次煮沸。
- 第7步.
沸煮1分钟左右，关火马上倒入大盆里冷却
- 第8步.
彻底冷后放入冰箱冷藏，要吃时弄点到碗里，加点薄荷水和白糖
小贴士
水的份量一定要把握好，这样做出来口感真的很Q
倒入开水中一定要搅拌，用筷子不停的划圈圈
倒入盆冷却时不要动它，直到完全冷后再看效果
