蔓越梅红糖司康～低卡美味快手点心
蔓越梅红糖司康～低卡美味快手点心的做法说明
消耗家里各种存货做的，没想到味道还不错呀，而且非常快手哦。更没想到这个司康冷了也很好吃喔，第二天依旧松软挖哈哈。
蔓越梅红糖司康～低卡美味快手点心的做法与步骤
- 第1步.
酸奶，淡奶油，橄榄油，蛋清，酵母和红糖混合，搅拌到红糖融化。
- 第2步.
筛入低粉。
- 第3步.
略微拌匀，加入蔓越梅果干。
- 第4步.
揉匀成面团。
- 第5步.
擀面杖擀开，折叠几次。
- 第6步.
用切模切出形状。
- 第7步.
排入烤盘，入温暖湿润处发酵约40分钟。（38度左右）
- 第8步.
发酵完毕，入预热180度烤箱中层上下火烤30分钟。火力及时间根据自己烤箱。
- 第9步.
出炉晾凉，密封保存。趁热吃非常美味喔，一般来讲司康热的比较好吃，冷掉以后口感差一点，微波炉热30秒即可恢复香喷喷好味道。
小贴士
淡奶油没有的话可以全部用酸奶代替，味道肯定会清淡点，但是胜在热量低，我的切模比较大，所以一共才做了8个。烤的时间也较久，要判断司康是否熟了，可以用牙签戳一下，上面不粘面糊即为熟了。
