新加坡黑胡椒蟹（懒人版）
新加坡黑胡椒蟹（懒人版）的做法说明
在云南夜市，比较流行香辣蟹、清蒸蟹。自从吃过黑胡椒蟹后，这道菜就默默爬上我心中排行榜前十名。新加坡太远，自己动手做简易版的吧！喜欢黑胡椒口味的盆友不要错过哟！
新加坡黑胡椒蟹（懒人版）的食材和调料
| 螃蟹 | 10只 |
| 黑胡椒 | 60g |
| 蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 三汤匙 |
新加坡黑胡椒蟹（懒人版）的做法与步骤
- 第1步.
将螃蟹洗净，分成小块。准备好蒜。锅烧热，入油，油大概没过锅底。
- 第2步.
放蒜、螃蟹，大火翻炒。
- 第3步.
待螃蟹炒熟，外壳看上去有点干就可以起锅，备用。
- 第4步.
放油，小火翻炒黑胡椒，闻到香味后再把螃蟹倒回锅里。
- 第5步.
小火不停翻炒，最后加入蚝油，再翻炒，让每块蟹肉都裹上黑胡椒。
- 第6步.
收工！
小贴士
黑胡椒蟹在烹饪过程中不用放盐，黑胡椒用量凭个人喜好添加，本人喜爱黑胡椒，所以放了60g左右，已经很香很辣了。
