30分钟吃上炸酱面(荞麦面条）

30分钟吃上炸酱面(荞麦面条）的做法与步骤

1. 1.

   荞麦面特别适合血糖高的人，夏天吃也特别清爽。如果喜欢吃冷面还可以冷水里过一下，加入茶汤。

2. 第2步.

   制作炸酱：后背里脊猪肉切丁切末。热油，用花椒，葱，姜末爆香，姜末是必不可少的。放入猪肉末煸干。加入黄酱（甜面酱），适量水稀释，翻炒直至均匀，熬一会。边熬边搅拌，加适量盐，酱汁浓稠就可以出锅了。尽量熬的时间久一点。

   
3. 第3步.

   制作菜码：焯豆芽菜，切好黄瓜码和胡萝卜码，和任意爱吃的菜码如芹菜，豆腐干。

   
4. 第4步.

   面煮熟后取出，放上菜码，浇上一大勺炸酱，就可以开吃啦。