目鱼大烤

目鱼大烤的做法与步骤

1. 第1步.

   目鱼洗净后改刀，为了更入味。

   
2. 第2步.

   水烧开后，放入目鱼，烫一下后捞起。

   
3. 第3步.

   放入葱姜煸炒。

   
4. 第4步.

   将目鱼放入锅内，加料酒，腐乳汁，水，基本上没过目鱼。然后开大火煮沸后转小火慢炖。

   
5. 第5步.

   加入盐和冰糖后开大火收汁。

   
6. 第6步.

   装盘。