夏日清香黄瓜猪肉水饺

夏日清香黄瓜猪肉水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   大葱，生姜却成细末； 肉馅解冻，和葱姜一起，加入适量食盐，酱油，花椒粉。此外，我这次还加入耗油，更加提鲜。

   
2. 第2步.

   最后还剩了点面，做成手擀面，可以做打卤面吃。

   
3. 第3步.

   把新鲜黄瓜叉成细丝，然后把黄瓜丝的汁水攥出去，黄瓜丝越干越好。北方俗称：杀汤。是这个读音。

   
4. 第4步.

   把去好汁水的黄瓜丝放入拌好的肉馅中。 切记：等饺子皮做好后再把黄瓜丝和肉馅均匀搅拌，如果太早搅拌，肉馅容易出汤，饺子很容易破。

   
5. 第5步.

   黄瓜丝挤出来的汁水不要倒掉，可以用它来和面，这样不浪费，还可以利用里面的维生素，颜色也很好看。

   
6. 第6步.

   和面

   
7. 第7步.

   和面后，把面团放在盆里，盖上盖子，静置半小时后再继续揉匀

   
8. 第8步.

   擀成大小适中的饺子皮

   
9. 第9步.

   饺子大功告成。水煮和上锅蒸都非常好吃。味道清香，回味无穷。

   
10. 第10步.

    包了几个大的蒸着吃，其他速冻起来了。