腊肉闷饭
腊肉闷饭的做法说明
湖南的腊肉很香，试着做了把！
腊肉闷饭的做法与步骤
- 1.
木耳发开改刀，米泡二十分钟。腊肉有点硬，煮了下把水留下发的香菇，水留着待用。土豆切块过凉水洗去淀粉，胡萝卜切小丁，洋葱切碎，葱姜就绪。
- 2.
锅里下底油，把土豆胡萝卜洋葱下去炒香，盛出。
- 3.
放少许油煸腊肉，入葱姜，然后把木耳香菇下入，再放入刚才煸好的土豆胡萝卜洋葱一起炒，下料酒，翻炒两下，入生抽，老抽，盐一点，鸡精。炒一会后放入刚才剩的腊肉香菇水。煮开。然后一起导入刚泡好的米里。煮饭即可
- 第4步.
打开锅子，真香
