素三丁

素三丁的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆、胡萝卜削皮切小丁，豆泡也切小丁。土豆切完洗一洗。

   
2. 2.

   锅里倒油，放一个大料(八角)，放葱花炝锅。把胡萝卜和豆泡放进锅煸炒一两分钟，加入酱油(别太多，别让颜色太深)，炒匀，加水煮四五分钟。

3. 3.

   当胡萝卜有八成熟时加入土豆，继续煮。

4. 4.

   当土豆熟了，加盐调味，大火收汁，勾稀芡出锅。