彩虹蛋糕

彩虹蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   首先做奶油霜，黄油软化加糖粉打至体积变大顺滑；

   
3. 第3步.

   加入炼乳，牛奶，柠檬汁，继续打至顺滑；

   
4. 第4步.

   鸡蛋加砂糖打散，不要打发；

   
5. 第5步.

   低粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋里，继续搅拌成面糊；

   
6. 第6步.

   黄油融化成液态后，倒入面糊里，用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为浓稠的面糊；

   
7. 第7步.

   把面糊均匀的分成6份，每份分别滴入几滴食用色素搅拌均匀，倒入自制的锡纸模里，用刮刀刮平；

   
8. 第8步.

   烤箱遇热190度，烤10分钟即可，烤好后，冷却蛋糕脱模，用煎蛋器切成小圆型，切好的蛋糕片，用奶油霜涂抹做成夹心，叠加在一起。

   
9. 第9步.

   裱花不易，且裱且珍惜。