洋芋鮮蠔春捲
洋芋鮮蠔春捲的做法说明
這道菜是用馬鈴薯(洋芋、土豆)、牛奶及生蠔製作成的，搭配泰式醬汁，希望大家喜歡。
洋芋鮮蠔春捲的食材和调料
| 春捲皮 | 數張 |
| 馬鈴薯(土豆、洋芋)切絲 | 3公斤 |
| 胡蘿蔔(切絲) | 300公克 |
| 牛奶 | 300公克 |
| 玉米澱粉調水 | 少許 |
| 牡蠣 | 1公斤 |
| 洋蔥(切絲) | 1個 |
| 蒜頭(切碎) | 6辦 |
| 奶油(黃油、牛油) | 120公克 |
| 鹽、胡椒、糖 | 適量 |
| 麵粉糊 | 適量 |
洋芋鮮蠔春捲的做法与步骤
- 第1步.
牡蠣川燙至半熟備用。
- 2.
熱鍋放入奶油炒香洋蔥及蒜頭，接著放入馬鈴薯絲及胡蘿蔔絲續炒，之後加入牛奶，調味後煮至收汁芶芡後放涼。
- 3.
將川燙過的牡蠣及炒好的內餡用春捲皮包好，用麵粉糊封口。
- 4.
炸熟後擺盤。
