针菜脆耳肉片
针菜脆耳肉片的做法说明
今天给大家介绍针菜脆耳肉片～
针菜脆耳肉片的食材和调料
| 猪肉 | 50g |
| 黄花菜干 | 适量 根据自己喜好添加 |
| 干木耳 | 适量 根据自己喜好添加 |
针菜脆耳肉片的做法与步骤
- 1.
先将干木耳 干黄花菜用温水泡发备用 洗净后将木耳切细条备用
- 第2步.
新鲜生态猪肉切薄片 加姜 酒 油 盐 适量进行腌制～让猪肉更入味体香～
- 第3步.
放油待油热 下猪肉翻炒 下适量酱油提香
- 第4步.
待猪肉变色 放入木耳针菜一起翻炒
- 第5步.
淀粉+少许酱油+水 勾芡
- 第6步.
芡汁烧开 翻炒两下就可以起锅装盘啦
小贴士
ps：木耳一定要泡够半小时以上哦～
泡发后洗净木耳和黄花菜的残留细沙 增加爽脆口感～
勾芡比例
酱油 淀粉 水 1:1:3
