什锦虾沙律
什锦虾沙律的做法说明
晚餐吃得少，为了让自己不长肚腩，一个人的晚饭就尽量简单。少吃淀粉，少油水，但是整天吃菠菜又让人反胃。还是吃点虾吧~
什锦虾沙律的做法与步骤
- 1.
海白虾洗净、去壳、去虾线。蚬肉洗净（我用的是速冻的袋装蚬肉，比较方便），备用。
- 2.
锅放清水，老姜切片，放入锅中，放入一瓶盖黄酒。待水开后，放入虾肉及蚬肉焯熟。
- 3.
虾肉及蚬肉煮熟后，沥干水分，备用。煮熟鸡蛋，备用。
- 4.
番茄去蒂去心，切小块；鸡蛋去壳，切小块；腌青瓜切小段。
- 5.
拌沙拉：所有食材放沙拉盆中，放入少许生抽、黑醋、酸盐及香油。搅拌均匀，即可。
