番茄炒蛋盖浇面

番茄炒蛋盖浇面的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，下热油锅炒至金黄。 盛出备用

2. 2.

   番茄切块，下油锅翻炒至脱皮，半糊状。 下鸡蛋 ，加入盐，鸡精，少许酱油翻炒。

3. 3.

   再加入少许水，让其有些汤汁，拌起来更美味

4. 4.

   水烧开，下如面，煮三四分钟，捞出，用冷水冲凉，这样面更爽滑。