腩肉豉汁焖苦瓜

腩肉豉汁焖苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   先把腩肉切片（越薄超好），飞水凉干备用

2. 2.

   苦瓜洗净切块

3. 3.

   锅下油，放腩肉稍炒，稍出油就把切好的蒜和豆豉入下去一起炒

4. 4.

   炒出香味，把苦瓜入进去，再炒一下，让每块苦瓜香上去更翠绿

5. 5.

   用酱油，糖，盐，水打芡（不用放生粉），浇下去，收汁，就可以上盘了