小番茄Mozzarella沙拉串
小番茄Mozzarella沙拉串的做法说明
非常简单易成又随意的一道开胃菜，失败可能性几乎为0，长得好看又好吃，家庭聚会外出野餐之佳品
小番茄Mozzarella沙拉串的食材和调料
| Mozzarella cheese | 随做随切 |
| 小番茄 | 10-20粒 |
| 胡椒、盐 | 适量 |
| 牙签 | 10-20根 |
| Basil叶 | 10-20片 |
| 沙拉醋 | 1/2杯 |
| 橄榄油 | 1/4杯 |
小番茄Mozzarella沙拉串的做法与步骤
- 第1步.
小番茄切开（最好选比较大比较圆的品种）
- 第2步.
Mozzarella切成小番茄大小，厚度按自己对cheese的喜好来定，我这里是1厘米左右（请看小贴士）
- 第3步.
牙签穿刺！再撒盐和胡椒！顺序是一半番茄+一片Basil叶+Mozarella+另一半番茄，超市basil卖完了所以我没用，撒了点Oregano叶子调味
- 第4步.
沙拉醋（Balsamic vinegar）和橄榄油以2：1的比例调蘸汁，可以直接浇在番茄串上也可以放一边自蘸
小贴士
我买的是整块的Mozzarella，所以需要切成和小番茄差不多大小。这道菜也可以用Boconcini cheese（就是球状的Mozzarella）代替Mozzarella，连切片都省了
