简约午餐
简约午餐的做法说明
朋友突然来家做客，就地取材XO酱捞面，凉拌木耳，外送一瓶养乐多
简约午餐的食材和调料
| 粗面 | 一包 |
| 冬菇（昨晚泡好的） | 两顶切条 |
| 菜心 | 两条切段，稍粗地方就多刮一刀 |
| 大蒜 | 稍大的两粒（半棵用于凉拌，一颗半用于下锅炒菜） |
| 木耳 | 约四五朵 |
| XO酱 | 约两勺 |
| 盐 | 用于凉拌、煮面 |
| 鸡粉 | 用于凉拌 |
| 麻油 | 用于凉拌 |
| 生抽 | 拌面时假如不够咸再在最后时刻加 |
简约午餐的做法与步骤
- 第1步.
备料，泡蘑菇的水要留下来炒菜（我通常第一遍水就跑一分钟然后倒掉，再用饮用水泡第二遍才留下来用）
- 第2步.
煮面，加点盐，我这面较粗，就煮了六分钟，倒出来用凉水冲洗备用。
- 第3步.
然后热锅下油放蒜爆炒菜心和冬菇，约半分钟就加冬菇水，加少许盐，炒得略软就下面条，炒得稍干身之后就加XO酱，翻炒均匀即可
