抹茶巧克力蛋糕

抹茶巧克力蛋糕

抹茶巧克力蛋糕的做法说明

原方君之的

抹茶巧克力蛋糕的食材和调料

白巧克力90g
黄油60g
鸡蛋一个
低粉90g
杏仁粉30g
抹茶粉5g
牛奶65g
炼乳40g
20g
泡打粉一小勺
小苏打四分之一

抹茶巧克力蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    白巧和黄油混合隔水加热

    抹茶巧克力蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶和炼乳混合倒入1中,原方黑巧加了砂糖40g,我觉得已经够甜了 就没加

    抹茶巧克力蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 3.

    筛入低粉 杏仁粉 泡打粉 抹茶粉和小苏打拌匀〜加入一个蛋黄 拌匀〜一个蛋白加20g糖打倒湿性发泡〜倒入面糊中〜

  4. 第4步.

    倒入模具中 七分满〜不过我也不知道7分满多少钱随意吧〜大概7个六连摸的量

    抹茶巧克力蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热185度 35分钟〜

    抹茶巧克力蛋糕的做法步骤 第5步

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