鲔鱼蛋杯

鲔鱼蛋杯的做法与步骤

1. 1.

   水煮蛋（都会的 就省略了）

2. 2.

   煮好的蛋 剝壳 切两半

3. 3.

   把蛋黄挖出来放小碗备用 剩下的蛋白做成蛋杯 注意底部要切平整，保证放盘子里不会倒。

4. 4.

   蛋黄碾碎，加入金枪鱼罐头，碾碎，加少许橄榄油，搅拌。成酱。

5. 5.

   水焯西兰花 捞出后沥干水分 切小朵备用 ，最好的金枪鱼蛋黄酱用小勺填入蛋杯。

6. 6.

   最后 点缀上鱼子酱和小朵西兰花 洒少许黑胡椒。完成