肉饼

肉饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉放入盆中，分几次加入凉水，将面和的软一些，不要太硬和烙饼的面差不多，有一点粘盆的感觉！放一边盖上盖子松驰！

2. 2.

   将葱姜洗净切碎，放入肉馅中搅拌，然后加生抽，色拉油，白胡椒继续搅拌，再放入鸡精和盐搅拌最后加香油再搅拌均匀！备用！

3. 3.

   案板上撒上手粉，把手上抓一些色拉油，把面团分成3份，取1块面团放在案板上，揉一揉面团擀成长方形，保证擀平并且擀均匀！

4. 4.

   取一团肉馅放在生面饼上，用手把肉馅均匀的在面饼上全部铺满。

5. 第5步.

   用纸代替饼皮告诉折饼方法！从上下两端各3分之1处切2刀！不要把饼切断！

   
6. 第6步.

   如图(两边都是别切断)

   
7. 第7步.

   将其中一个角向内侧折好！

   
8. 第8步.

   再将另一侧角折过来

   
9. 第9步.

   向内侧折

   
10. 第10步.

    重复动作

    
11. 第11步.

    重复动作

    
12. 第12步.

    把最后2个角对折

    
13. 第13步.

    步骤

    
14. 第14步.

    最后对折！

    
15. 15.

    用擀面棍在饼上轻轻的按几下(上下左右的按)让饼舒展一些再擀薄！放入电饼铛刷油，至两面金黄出锅就好了！