韩式黄瓜泡菜/简易版
韩式黄瓜泡菜/简易版的做法说明
受不了加鱼虾酱的泡菜有没有
跟韩国人学的这款，尚算简单
现做现吃～
韩式黄瓜泡菜/简易版的做法与步骤
- 第1步.
葱 韭菜切成小段，大蒜剁成末。
- 第2步.
加辣椒粉、辣椒酱和少许可乐， 拌匀，调成厚厚的泥状。 不要调得太薄， 黄瓜一会儿就出水稀释了。
- 第3步.
黄瓜刨皮切成3段。 每段划3刀，不要划到底，到1/3处结束。
- 第4步.
将调好的葱蒜酱料抹到1/3处，然后一点一点挤到上面。最后把多出的酱全部抹在黄瓜上。 搁一会就能吃啦。
小贴士
用的都是韩国辣椒酱和粉(看着红其实不太辣)，四川辣椒粉可能太辣了哦(实在没有就搁一点点)。
喜欢老黄瓜泡菜的话，室温放2天自然发酵，如果黄瓜出水那么就是发酵成功哈～冰箱冷藏保存。(高温天还是早点放冰箱吧)
不过，黄瓜泡菜发酵后会变得稍微有些酸口的哦。
泡菜汁可以摊饼吃～
