糟辣椒蛋炒饭

糟辣椒蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   准备材料:鸡蛋液调好，分别切好蒜末、葱末。

2. 2.

   将油锅装入适量猪油加热至八成热，迅速倒入鸡蛋液，不断翻炒。无蛋液后将鸡蛋倒入碗中备用。

3. 3.

   将少许蒜末倒入油锅翻炒，出香味后放入一小勺糟辣椒，继续翻炒。

4. 4.

   将米饭倒入锅中与糟辣椒一同翻炒，米饭入味后将鸡蛋倒入继续翻炒（）依各人口味放少许盐或酱油）。最后放入葱末翻炒两下即可。

5. 5.

   再配上一点自制泡葱头，味道更霸道。