苦瓜鸡蛋饼

苦瓜鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切片用开水綽一下，去苦味后切丁。

2. 2.

   香肠切丁备用。

3. 3.

   鸡蛋打匀，放入苦瓜丁，香肠丁或虾仁打匀。

4. 第4步.

   用平底锅加入适量油，用中小火煎成蛋饼，见面稍黄即可，稍冷后切片装盘。