牛油斑纹蛋糕

牛油斑纹蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   优格牛油蛋糕（Yogurt Butter Cake) 冷藏牛油( Golden Churn) 250g 原味优格(Plain Yogurt) 50g 细糖 150g 低筋面粉 220g 发粉１tsp 鲜奶 50g 全蛋 4粒 做法： 1. 把低筋面粉和发粉过筛备用。 2. 把硬牛油从冰箱拿出来大概20分钟较软化后和糖用搅拌器低速打至浅黄松发。 3. 鸡蛋一粒一粒加入，每加一粒鸡蛋都要打到它完全融入牛油糊后再加一粒蛋（就不会变豆腐状态，若出现豆腐状态马上加两汤匙低筋面粉一起打就解决问题了）。 4.分次把 原味优格加入打均匀。 5. 加入一半的粉类用刮刀搅拌，再加入鲜奶拌均，然后把另一半粉类加入拌至面糊充分均匀。 6. 烤箱：7- 8 寸模，Elba130度烤60分钟或至熟（温度与时间只供参考）蛋糕烤好不需倒扣，稍微带温温离模待凉。