蜜汁烤叉烧
蜜汁烤叉烧的做法与步骤
- 1.
将五花肉洗干净凉干去皮
- 2.
放入叉烧酱 酱油 糖 盐 白酒均匀涂在五花肉上，放入冰箱腌制一小时(腌制一晚比较入味)
- 3.
在烤盘上铺好锡纸，放入腌制过的五花肉，均匀淋上适量腌汁再铺上一层锡纸，预热烤箱5分钟(大约200度)放入烤盘，烤25~30分钟
- 第4步.
30分钟后取出烤盘，撕开锡纸，在五花肉上均匀涂上一层蜂蜜，放入烤箱烤10分钟(大约150度)，五花肉变成金黄色即可取出
- 第5步.
切片淋上烤汁
小贴士
1.老人和比较喜欢吃肥肉的可以用五花肉，怕肥的可以用梅柳.
2.建议在涂蜂蜜前将烤汁倒出来，想颜色比较好看可以在第二次烤时中间翻转一次.
