蛋皮拌黄瓜

蛋皮拌黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋加少许盐打匀，黄瓜切粗丝加少许盐略抓一下。

   
2. 第2步.

   平底不粘锅烧热，刷少许油，将蛋液倒入。轻晃平底锅使蛋液均匀流动在锅底，做成蛋皮。

   
3. 第3步.

   蛋皮切丝，蒜瓣剁碎，黄瓜丝滗去水分。

   
4. 第4步.

   取一大圆碗，把黄瓜蛋皮蒜末全部放入，加香醋生抽和糖调节至个人喜欢的口味，搅拌均匀，淋上麻油。