虾子春笋烧香菇

虾子春笋烧香菇的做法与步骤

1. 1.

   香菇斜切十字切成小块，春笋滚刀切。

2. 2.

   锅里下油，油热后，春笋过油后捞起，然后放热水里面焯水，同时放入香菇一起焯水。

3. 3.

   下油，用刚刚倒出来的油，油还没热的时候立刻下虾子，把虾子煸香。下葱姜蒜，蚝油，番茄酱炒酱汁。

4. 4.

   放入焯好水的香菇春笋，下鱼露老抽一起翻炒。虾子酱包裹住香菇春笋后，可以上碟啦，最后加葱花装饰