香酥凤尾虾

香酥凤尾虾的做法与步骤

1. 1.

   将虾清洗干净，去除虾头、虾壳、虾线，虾壳留最后一节和虾尾，用刀在虾背划几道（好入味）

2. 2.

   加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟

3. 第3步.

   裹淀粉

   
4. 4.

   搅拌鸡蛋液，裹上

5. 第5步.

   裹上面包糠，用手指固定下

   
6. 6.

   油烧热，开小火（一定要用最小火哦，那样可以炸出金灿灿的黄，直到炸熟都不会变黑，火一大，瞬间就黑了）