炝土豆丝儿

炝土豆丝儿的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丝，漂水后烧开水汆熟备用，切记不要煮太久，保留土豆丝的脆度。小米椒切小段，蒜切成蒜泥，葱切小段备用。

2. 2.

   辣椒面、蒜泥、葱等放在土豆丝上码好，白糖、盐、生抽、醋等浇在上面

3. 3.

   锅中烧热油，将花椒粒放进去炒香后捞出，用热油浇到土豆丝上

4. 4.

   拌开就可以吃啦