焦溜土豆泥丸
焦溜土豆泥丸的做法说明
方子来自：新浪微博：开心就好-老舅
焦溜土豆泥丸的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切块加水加盐煮软（大概煮20分钟）
- 第2步.
煮熟的土豆压成泥
- 第3步.
土豆泥过晒
- 第4步.
土豆泥用手团成丸子大小
- 第5步.
裹上一层干淀粉
- 第6步.
裹好淀粉备用
- 第7步.
油烧热入土豆丸
- 第8步.
炸至表面金黄
- 第9步.
青菜切一下.胡萝卜切片.大蒜.调一个碗汁.盐.糖.生抽.蚝油.
- 第10步.
爆香蒜头放入配菜翻炒至7成熟加入土豆丸.浇上碗汁勾芡出锅
- 第11步.
装盘开吃
小贴士
淀粉裹的薄薄一层就好.煮土豆时盐可以稍微多加点.
