上海炒面

上海炒面的做法与步骤

1. 1.

   准备：鸡毛菜清洗后稍微煸一下、肉丝上浆。煮面，冷水冲洗。

2. 2.

   起油锅，炒肉丝，全熟后加粗面和调料、少许水，旺火收汁，放入鸡毛菜拌匀。