欧家卤肉饭^_^
欧家卤肉饭^_^的做法说明
第一次尝试制作卤肉饭相当成功！
现在分享给大家简单制作过程！
简单到不行！^_^
有时间都可以做起来噢！so easy！
欧家卤肉饭^_^的做法与步骤
- 1.
五花肉、香菇、杏鲍菇都切丁；葱小段；黄瓜切丁备用；鸡蛋煮熟切半备用；
- 2.
适量油七成热，将肥肉先下锅煸香，放入葱段炝锅，放入五花肉丁，煸炒变色加料酒和少量五香粉；加入适量冰糖，少许酱油，出糖色；
- 3.
加入杏鲍菇和香菇丁，拌炒上色，加入盐、第二次加少许五香粉，继续炒制；
- 4.
炒制有些许冒小泡泡的样子，加入适量水（盖过全部食材即可）盖上锅盖小火慢熬半小时左右！
- 5.
差不多半小时后加入煮熟切半的鸡蛋（蛋黄朝上，平放在食材汁里）继续盖锅熬制十五分钟！
- 6.
之后将熬上色的鸡蛋捞出，大火将汤汁收干，加适量鸡精就好了！（不能完全收干，留些许汤汁拌饭才好吃噢）
- 7.
将蒸好的米饭
小贴士
还可以煮几棵菜心，备用！最后摆盘放在碗边，好吃营养也好看噢^_^喜欢吃肉的多放肉，喜欢蘑菇
