酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆
酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆的做法说明
我只放了青椒和香菜，其实很多东西都可以放进去！豇豆、小土豆…都很好吃！与粥真是绝配！味道好到不行～
酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆的做法与步骤
- 第1步.
青椒5-6个，香菜250-300g，洗净备用
- 第2步.
用刀背将青椒拍散
- 第3步.
香菜切3-4cm中段
- 第4步.
5-6瓣蒜拍碎，大葱切末
- 第5步.
锅烧热，倒入比一般炒菜多一些的油，放入一小把豆豉，煸炒一会儿
- 第6步.
放入葱花及蒜瓣，炒出香味
- 第7步.
放入青椒，煎至两面微焦
- 第8步.
放入一勺老抽，四勺生抽，炒匀
- 第9步.
放入香菜上下翻炒
- 第10步.
片刻后香菜会变软出水！调制中到小火，慢慢待香菜和青椒把汁水吸收，剩一点汤的时候尝一下咸淡，如果不够咸味再放入适量盐！然后就可以出锅了～整个过程一刻钟左右
- 第11步.
待放凉后放入密封罐
- 第12步.
每次吃的时候夹出一些，配粥吃，美味！
小贴士
炒的时候香菜会出水 所以不用再另加水
