面拖蟹
面拖蟹的做法说明
面拖蟹是我的最爱之一，一坨坨面粉裹着香极了
面拖蟹的做法与步骤
- 第1步.
先把螃蟹用刷子全身刷个遍，洗干净
- 2.
葱姜切成末
- 3.
面粉加水成面糊，倒入葱姜末
- 4.
螃蟹一切二，从中间切开。然后放入盆中，倒上料酒，去腥味
- 5.
过5mins后，把切开的那面，也就是拎起蟹脚，把身子塞入面糊中，大约5mins左右
- 6.
热锅放油，把螃蟹身体那面放入锅中煎一会
- 7.
煎到都固定了，倒入料酒
- 8.
接着倒入一些热水，煮上3分钟左右
- 9.
把剩余的面糊都倒入锅中，这时候就一直要拿不停搅拌了哦，要不然很容易糊锅
- 10.
再煮个3-5mins后，面糊边粘稠就可以出锅了哦
